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Un gustoso stuzzichino in pochi minuti… Ricetta adatta per i casi in cui, sommo fastidio, manca l’energia elettrica (specie se, come qui, manca mooolto a lungo). Prima di tutto perchè sicuramente ci sarà qualcosa da consumare al più presto possibile in frigo, e poi perchè non richiede particolare impegno. E’ un ottimo antipasto veloce, da gustare con un bel bicchiere di vino bianco mentre si prepara il resto della cena… Un tuffo nel blu del mare di Salina e nel verde della sua vegetazione selvaggia. Salina è uno di quei luoghi magici che nella vita vale la pena di visitare almeno una volta. Ma, senza alcun dubbio, chi ci passa rimane immediadamente ed irrimediabilmente stregato e non può fare a meno di ritornarci.
 Una magia di colori - Pollara Al via il progetto orto biologico di gruppo. Questo è il primo di una serie di appuntamenti con le immagini delle verdure proveniente dal nostro orto biologico. Il progetto, partito a Gennaio di quest’anno e portato avanti da un gruppo di amici messinesi, consiste nel realizzare un orto che soddisfi le richieste del gruppo e che sia sostenibile economicamente ed ecologicamente. La prima fase è consistita nell’acquisto di sementi biologiche e loro semina. Le piccole piantine sono poi state messe a dimora nella zona della campagna di “compare Jo” destinata ad orto. Che dire… la qualità dei prodotti fin’ora testati indica che ne vale proprio la pena! Mi piaceva l’idea di avere un ricordo fotografico dell’iniziativa e così eccoci qui… Mi sono assentata qualche giorno, causa lavori domestici ed operai in giro per casa. Ma eccomi qui con una nuova ricetta… Questo è il periodo dei piselli freschi ed è facile trovare in giro fruttivendoli o bancarelle ambulanti che ne hanno in bella mostra quantità industriali. Io stavolta ho potuto beneficiare di quelli dell’orto biologico organizzato da un amico e di cui sono una dei “sottoscrittori”. Stavolta li ho abbinati alle seppie… Altra ricetta rapidissima (sono in realtà quelle che preferisco!) e realizzata ieri sera in condizioni abbastanza precarie… ovvero era andata via la luce. Per fortuna avevamo appena ricomprato la bombola del gas, altrimenti saremmo rimasti senza cena! |
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