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Buonaaaaa!!! Direte giustamente voi:ma ti sei accanita con l’alalunga? Provate un po’ad andare dal pescivendolo in questo periodo e ditemi un po’cosa trovate! da qualche settimana sulla bancarella si vedono tanti di questi magnifici (nonchè,poveri loro,gustosissimi) pesci affusolati ed argentei. L’altro giorno ne ho fatto incetta e,come mio uso,[...] Mi sono assentata qualche giorno,causa lavori domestici ed operai in giro per casa. Ma eccomi qui con una nuova ricetta… Questo è il periodo dei piselli freschi ed è facile trovare in giro fruttivendoli o bancarelle ambulanti che ne hanno in bella mostra quantità industriali. Io stavolta ho potuto beneficiare [...] Il pesce spada (Xiphias gladius) è senza alcun dubbio il pesce simbolo dello stretto di Messina. Tradizionalmente la pesca viene effettuata utilizzando delle particolari barche chiamate “feluche”o “spadare”. Questa ricetta,tramandata nella mia città di generazione in generazione,è una delle mie preferite. Perciò ho voluto abbondare con le [...] Forse ne avrete avuto abbastanza dei gamberetti ma,avendone comprato un chilo,la metà avanzata da ieri l’ho usata oggi! Chiaramente cambiando ricetta…E siccome io adoro gli asparagi,in qualunque modo essi siano cucinati,ecco qui la ricettina di oggi… [...] Dal mio pescivendolo di fiducia ho trovato degli ottimi gamberetti ieri,freschissimi. A casa avevo già delle zucchine e così l’associazione pasta-gamberetti-zucchine è scattata in automatico! Solo che stavolta ho pensato di testare delle variazioni sul tema…ed il risultato è stato decisamente ottimo!
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