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Un tuffo nel blu del mare di Salina e nel verde della sua vegetazione selvaggia. Salina è uno di quei luoghi magici che nella vita vale la pena di visitare almeno una volta. Ma, senza alcun dubbio, chi ci passa rimane immediadamente ed irrimediabilmente stregato e non può fare a meno di ritornarci. [...] Dal settore alimentare a quello farmaceutico, da quello cosmetico all’industriale, le alghe rappresentano una ricca fonte di risorse. L’acido alginico e i suoi sali, gli alginati, vengono estratti da alcuni generi di macroalghe brune marine quali Macrocystis, Fucus, Ascophyllum e Laminaria. L’acido alginico è un polimero dell’acido D-mannuronico. Può essere convertito [...] Spirulina è il nome comune con cui si indicano diverse specie di una microalga azzurra, a forma di spirale, appartenenti al genere Arthrospira (A. maxima e A. platensis). Queste specie sono tipiche di laghi tropicali e subtropicali con elevato pH ed alte concentrazioni di carbonati e bicarbonati. A. platensis è presente in [...] Buongiorno a tutti! Oggi parliamo di un particolare campo di utilizzo delle alghe, di cui forse non tutti sono a conoscenza. Le alghe in questione si chiamano Irish Moss e sono impiegate nella produzione della… birra! Chondrus crispus – Foto tratta da Biopix.dk: JC Schou
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