Dal settore alimentare a quello farmaceutico,da quello cosmetico all’industriale,le alghe rappresentano una ricca fonte di risorse.
L’acido alginico e i suoi sali,gli alginati,vengono estratti da alcuni generi di macroalghe brune marine quali Macrocystis,Fucus,Ascophyllum e Laminaria. L’acido alginico è un polimero dell’acido D-mannuronico. Può essere convertito [...]
